1968年，带领23位居民筹资5000元创办北滘公社塑料生产组。
1980年，何享健开始制造风扇，进入家电行业。
1992年，何享健成立美的集团，并进行内部股份制改造。
1997年，何享健推动事业部制改造，为集团"二次创业"奠定坚实基础。
2001年，完成了公司高层经理人股权收购，进一步完善现代企业制度。何享健先生先后获得"广东省优秀企业家"、"首届空调大王"、"广东省优秀共产党员"、"全国优秀乡镇企业家"、"广东省'五一'劳动奖章"、"全国劳模"等一系列荣誉称号。
2000年4月起，何享健担任美的公司控股股东董事长及总经理。后为董事局主席。
2009年8月26日，美的公司召开董事会通过了重大的人事调整议案:何享健在美的公司董事会上辞去美的电器董事局主席及董事职务，交由原董事局副主席、总裁方洪波继任董事局主席，并兼任总裁。
2012年8月25日下午，美的集团在深交所发布公告称，何享健将卸任美的集团董事长，现任美的电器董事长方洪波接任集团董事长一职。何享健仍旧继续担任美的集团控股股东。
2013年，何享健以135亿排名财富中国富豪榜第44名。
2014年7月21日，《理财周报》发布的《3000中国家族财富榜》，美的集团创始人何享健家族凭借346.51亿元资产冲入榜单第5名，成为榜单上佛山最富有的第一家族。
2015年10月26日，《2015年福布斯中国富豪榜》在北京发布，何享健以93亿美元的财富，排名第七位。
2016年5月4日，《新财富500富人榜》出炉，何享健家族以财富是640亿元，排名第八。
2016年10月13日，2016年胡润百富榜发布，何享健、何剑锋父子以780亿元，位列第十名。
2016年10月27日，2016福布斯中国富豪榜公布，何享健以114亿美元财富，排名第八位。
2018年4月，何享健父子分别以18亿元入股了华录百纳，从央企手中拿下了华录百纳的控制权。
2018年5月3日，21数据新闻实验室发布《2018年A股百亿富豪榜》何享健成为A股新首富排名第一。
2018年7月31日，2018福布斯中国慈善榜发布，何享健家族以10.9亿元人民币的现金捐赠总额名列第二。
何享健在佛山市顺德区当地号称最重视人才的企业家。他将方洪波从内刊编辑一手提拔至空调事业部总经理，成为美的集团最大的"外藩"。方洪波也不负重托，做出了优异成绩。《福布斯》根据上市公司2003年到2006年的业绩，选出了25家企业的最佳老板。其中方洪波排名第20位。
心胸开阔
为了给方洪波这样的人才提供发展空间，何享健不让独子何剑锋进入美的。他给职业经理人的报酬非常高。二级集团的总裁身价至少在千万级以上，事业部层面的则不低于百万级。同行人士非常羡慕美的经理人:"他们活得更像老板一样，而不是在给别人打工。"一位熟悉何享健风格的业内人士曾说:"何老板的一个特性就是他不会去估计人家赚多少钱，他自己算过今年我自己赚多少，下面的赚多少他不管，你该赚的去赚。"何享健对事业部总经理的放权之大让人瞠目，他们不仅拥有所负责产品的研发、采购、生产、销售等环节的全部权力，而且拥有一部分财权。比如，在产能扩张方面，一个总经理可以拥有几千万元的投资审批权。
2018年10月19日，在美的集团50周年庆典上，何享健在现场透露，未来美的集团的目标是公司营收和市值将分别达到5000亿元。
荣获"全国劳动模范"等称号。
2009清水湾胡润百富榜第17名。
2008胡润百富榜第12名。
2013年福布斯中国富豪以净资产415亿人民币排名第九。
2015年10月26日，以93亿美元的财富位列《2015年福布斯中国富豪榜》第七。
2016年10月13日，2016年胡润百富榜发布，何享健、何剑锋父子以780亿元，位列第十名。
2018年胡润百富榜发布，何享健、何剑锋父子以1300亿元，位列第六名。
2018年10月，被中央统战部、全国工商联推荐宣传为改革开放40年百名杰出民营企业家。
2018年11月，入选100名改革开放杰出贡献对象。
2018年12月18日，党中央、国务院授予何享健同志改革先锋称号，颁授改革先锋奖章，并获评乡镇企业改组上市的先行者。
2019年2月26日下午，胡润研究院发布《2019胡润全球富豪榜》，何享健、何剑锋父子以1300亿元位列大中华区第7位。
2019年3月，何享健以198亿美元财富排名2019年福布斯全球亿万富豪榜第50位。
2019年7月24日，2019福布斯中国慈善榜发布，何享健以30,684万元人民币的现金捐赠总额排名第17。
2019年9月20日，何享健获得"2019年全国脱贫攻坚奖获奖先进个人奉献奖"。
2019年10月10日，《2019年胡润百富榜》发布，何享健、何剑锋父子位列第4位。
2019年10月30日，《2019斯维登集团·胡润房地产企业家榜》发布，何享健、何剑锋父子以190亿财富位列第27。
2019年11月7日，何享健家族以1,640.40亿元财富值位列2019福布斯中国400富豪榜第6名。
2019年11月21日，《2019胡润套现企业家30强》发布，何享健、何剑锋父子过去一年套现40亿元位列第6位。
2020年2月26日，何享健家族以1820亿元财富位列《2020胡润全球富豪榜》第41位。
2020年4月6日，何享健家族以1700亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第34位。
2020年4月7日，何享健以216亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第36位。
2020年5月12日，何享健家族以1652.7亿元财富位列新财富500富人榜第6位。
2020年6月23日，何享健家族以1800亿元人民币财富位列《胡润全球百强企业家》第37名。
2020年7月何享健家族入选福布斯2020中国慈善榜，排名第12，现金捐赠总额31,624万元。
2020年10月20日，何享健家族以2250亿元人民币财富位列《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》第6位。
2020年11月，何享健家族以2,148.5亿元财富位列《2020年福布斯中国400富豪榜》第5位。
2021年2月4日，入选"中国捐赠百杰榜"课题组发布的十年致敬人物。
2021年4月，何享健及家族以377亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第37名。
2021年，何享健家族以68,010万元的现金捐赠总额，位列《2021福布斯中国慈善榜》第6位。
2021年10月，入选《2021衡昌烧坊·胡润百富榜》，以2130亿财富排名第9位。
2021年11月，入选《2021福布斯中国内地富豪榜》，何享健家族以2067亿财富排名第7位。
2022年，以2250亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第35名。
2022年，何享健及家族以283亿美元财富值位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第49位。
